黑糖砂鍋三杯雞


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食材:
沙拉油2大匙
薑片12片
大蒜8瓣
雞肉1.2Kg
黑糖道醇黑糖2大匙
醬油120ml
米酒120ml
九層塔適量
辣椒適量
香油1大匙
米酒1.5大匙

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做法:
1.首先將薑片與蒜頭煎至焦香
2.放入雞肉煎至表面金黃。
3.接著放入黑糖道醇黑糖炒出香氣與糖色
4.加入醬油、米酒煨煮、翻炒​​​​​​​。
5.
再來放入九層塔、辣椒炒香後起鍋備用。
6.
最後將雞肉放入砂鍋中,淋上香油、上蓋,再淋上適量的米酒就完成了

食譜出處  男人廚房1+1