牛肉山藥捲

牛肉山藥捲 - 黑糖道



利用黑糖獨有的香氣製作醬汁,搭配醬油等其他調味料,讓這道料理吃起來甜甜鹹鹹的,不管男女老少保證都喜歡。

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食材:
牛肉片500g
山藥300g
黑糖道醇黑糖1.5大匙
醬油1大匙
味醂1大匙
米酒1大匙
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做法:
1. 首先用牛肉片將山藥捲起。




2. 熱油鍋,將山藥捲下鍋煎至表面焦香。



3. 接著加入黑糖道醇黑糖與其他調味料。



4. 最後等醬汁稍微收乾,且牛肉山藥捲均勻沾裹上醬汁就完成了。

 

♦如果喜歡山藥爽脆口感的朋友記得山藥不要切得太細喔。
♦調味料因品牌、個人口味有所不同,請依照實際情況調整。

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好吃健康的牛肉山藥捲,一定要學起來喔 !!
                                                           
因為我們使用了黑糖道的醇黑糖來製作這道料理,所以在味道上比起一般黑糖更容易入菜,也能製作出美味的糖色喔。


 
本篇使用的黑糖為,黑糖道 醇黑糖



與一般黑糖不同的是黑糖道採用了紅糖與蔗糖配製而成



採用新式包裝,拆封不用剪刀,夾鏈方式保存不用怕受潮。



商品呈現不規則、不同大小的結晶為正常的現象。



 
 
 
食譜出處  男人廚房1+1